Pechuga de pollo a la antigua con champiñones

Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a distinctive dish, Pechuga de pollo a la antigua con champiñones. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Pechuga de pollo a la antigua con champiñones is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes yummy. They're nice and they look fantastic. Pechuga de pollo a la antigua con champiñones is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Pechuga de pollo a la antigua con champiñones, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pechuga de pollo a la antigua con champiñones delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pechuga de pollo a la antigua con champiñones is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Pechuga de pollo a la antigua con champiñones estimated approx 1h.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have Pechuga de pollo a la antigua con champiñones using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Pechuga de pollo a la antigua con champiñones. Es una versión propia ( desgraciadamente la receta original no la conozco ) de los soldaditos a la antigua que sirven en el conocido restaurante Pizzaiolo de Córdoba, que están DE LUJO!

#CocinadeMercado

#menusemanal

Ingredients and spices that need to be Take to make Pechuga de pollo a la antigua con champiñones:

1. 1 pechuga de pollo
2. 2 dientes ajo
3. 1 cebolla
4. 1/2 vaso vino blanco
5. 200 ml nata para cocinar
6. 1 bandeja champiñones
7. mostaza a la antigua
8. aceite de girasol
9. aceite de oliva virgen extra
10. sal y pimienta
11. nuez moscada
12. agua
13. tomillo

Instructions to make to make Pechuga de pollo a la antigua con champiñones

1. En una cazuela se pone el vaso de vino, la mitad de un vaso de agua y una pastilla de caldo de pollo. Se lleva a ebullición. Se vierte en un vaso y se reserva. Limpiamos por encima la cazuela con agua del grifo ya que la usamos en el siguiente paso.
2. En la foto tenéis los ingredientes que vamos a usar además del pollo. Se corta la cebolla finita y se pone en la cazuela a fuego medio con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y un pellizco de sal. Mientras se pocha se hace el segundo paso.
3. Se corta la pechuga en filetes medianamente finos y se salpimienta. Se pican los ajos quitándoles el tallo central. Se pone una sartén con un poco de aceite de girasol y se doran los ajos muy poco. Ponemos el fuego fuerte y doramos los filetes por ambas caras un poco (no deben hacerse, solo tomar color ya que se cocinarán después). Una vez sellados se reservan los filetes quitando el ajo.
4. Los champiñones se pelan, se cortan en rodajas y se lavan. Con la misma sartén de los filetes, habiendo quitado todos los restos y los ajos, se echa un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra y se hacen los champiñones a fuego medio y con la tapa de la sartén puesta. Cuando estén blanditos se apartan. ¡No se le añade nada a los champiñones!
5. La cebolla ya estará lista, así que en la cazuela echamos el vaso que hicimos de caldo, los filetes, los champiñones, la nata tres o cuatro cucharadas de mostaza a la antigua y tomillo al gusto. Los filetes habrán quedado sumergidos en la salsa. Lo ponemos a cocer unos 30 o 40 minutos hasta que la salsa espese. Siempre podemos añadirle más mostaza si queremos más sabor, solo hay que probarlo durante la cocción.
6. Estos filetes se pueden servir tal como están, o añadiendo unas pocas patatas a lo pobre. Este plato también se puede hacer haciendo rollitos con los filetes y rellenándolos con los champiñones, y se conocen como soldaditos a la antigua. Enviad una fotillo si hacéis los soldaditos.

As your experience as well as confidence grows, you will certainly find that you have much more natural control over your diet regimen and adapt your diet plan to your individual tastes in time. Whether you intend to offer a dish that makes use of fewer or more components or is a little basically spicy, you can make basic changes to achieve this goal. Simply put, begin making your dishes in a timely manner. When it comes to standard cooking skills for beginners you don't need to learn them but only if you master some easy cooking methods.

This isn't a total overview to quick and simple lunch recipes yet its good food for thought. With any luck this will get your innovative juices flowing so you can prepare delicious dishes for your family without doing too many square meals on your journey.

So that's going to wrap this up for this exceptional food Recipe of Speedy Pechuga de pollo a la antigua con champiñones. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!